Véi Chico
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O Véi Chico vai desaguar no Mané! Preparem-se para se deliciar com o melhor da comida sertaneja no Mercado Vírgula. É com muito respeito ao Nordeste e estudo da culinária local que o novo restauran...

Saiba mais

Petiscos
Bolinho de Carne Seca com Mandioca - 6 und
Carne seca da casa refogada com cebola roxa na manteiga de garrafa e requeijão cremoso, tudo encolto numa massa fofinha e crocante de mandioca.
R$ 35,00
Carne de Sol com Mandioca
Carne de sol grelhada na churrasqueira, servida com mandioca cozida na manteiga de garrafa. Serve duas pessoas.
R$ 89,00
Frango a Passarinho
Pedaços crocantes de frango frito, suculentos por dentro e crocantes por fora, o petisco ideal para compartilhar, mané!
R$ 39,00
Mandioca Frita
Porção de mandioca frita, cremosa por dentro e crocante por fora!
R$ 25,00
O Melhor do Véi
Seleção de petiscos com alma sertaneja! Carne de sol à palito, queijo coalho grelhado, mandioca frita, 4 bolinhos de carne seca e uma porção de carne de sol na nata! Acompanha melado com pimentas!
R$ 119,00
Pastelzinho de Pirão de Leite
Uma criação do Véi! Pastel de massa de pirão de leite recheado com carne de sol na nata, refogadinho de banana da terra ou queijo manteiga!
R$ 13,00
Queijo Coalho na Brasa com Melado de Cana
Um clássico do sertão!
R$ 29,00
Trio Pastelzinho de Pirão de Leite
Uma criação do Véi! Pastéis de massa de pirão de leite recheados com carne de sol na nata, refogadinho de banana da terra ou queijo manteiga!
R$ 35,00
Tradicionais
1. Carne de Sol do Véi P/1
Já conhecida dos brasilienses: Carne de sol feita na churrasqueira, arroz branco, feijão fradinho, mandioca cozida e paçoca de carne.
R$ 59,00
3. Carne de Sol Família
450 g carne de sol feita na churrasqueira, queijo coalho (200g), arroz branco, feijão fradinho, mandioca cozida, e paçoca de carne. Acompanha cheiro verde e manteiga de garrafa.
R$ 239,00
4. Baião do Véi (Carne de Sol) P/ 1
Acompanhado de carne de sol fritinha.
R$ 54,00
5. Baião do Véi (Carne de Sol) P/ 2
Acompanhado de carne de sol fritinha.
R$ 99,00
6. Baião de Dois Mesmo P/1
Baião tradicional nordestino, cozido no caldo do feijão e finalizado com queijo coalho e coentro, servido com ovo frito!
R$ 39,00
7. Baião de Dois Mesmo P/2
Baião tradicional nordestino, cozido no caldo do feijão e finalizado com queijo coalho e coentro, servido com ovo frito!
R$ 69,00
8. Escondidinho de Carne de Sol
Carne de sol desfiada, requeijão cremoso, purê de mandioca e queijo coalho gratinado!
R$ 69,00
Carne de Sol do Véi P/2 a 3
Já conhecida dos brasilienses: Carne de sol feita na churrasqueira, arroz branco, feijão fradinho, mandioca cozida e paçoca de carne.
R$ 139,00
Especiais da Casa
1. Picadinho do Véi
Picadinho de carne cozido lentamente na cerveja escura, acompanhado de arroz branco, nossa deliciosa farofa de banana e ovo caipira frito (gema mole, por favor). SERVIDO APENAS NO ALMOÇO (SEGUNDA A...
R$ 49,00
2. Arrumadinho de Carne de Sol
Uma mistura do melhor do nordeste! Carne de sol fritinha, farofa de cuscuz, vinagrete e feijão temperadinho.
R$ 47,00
3. Arrumadinho de Banana da Terra
Versão vegetariana do nosso arrumadinho! Banana da terra grelhada, farofa de cuscuz, vinagrete e feijão fradinho
R$ 39,00
5. Carne de sol com Saladinha do Sertão
Carne de Sol grelhada, mandioca cozida na manteiga de garrafa, saladinha de mix de folhas, tomates, cebola roxa e coentro'. *Comida leve.
R$ 49,00
6. Arroz de Ossobuco
Arroz caldoso de ossobuco (o famosos chambaril!) cozido lentamente e desfiado. Finalizado com um tutano assado na parrilla, tomate, cebola roxa e coentro.
R$ 49,00
Picadinho Kids
Picadinho de carne, acompanhado de arroz branco e polenta frita.
R$ 39,00
Galeto
1. Galeto Completo
Galeto assado na brasa (aprx. 750g), tradicional molho de 8 ervas e 3 acompanhamentos à sua escolha. Escolha entre: polenta frita, arroz branco, salada de batatas, feijão tropeiro e salada fresca
R$ 89,00
2. Galeto Executivo
1/2 Galeto assado na brasa (aprx. 375g), tradicional molho de 8 ervas e 2 acompanhamentos à sua escolha. Escolha entre: polenta frita, arroz branco, salada de batatas, feijão tropeiro e salada fresca
R$ 45,00
3. Galeto na Brasa
Galeto marinado 24h, assado na brasa e servido com nosso molho de 8 ervas (aprx. 750g)
R$ 65,00
4. Meio Galeto na Brasa
1/2 Galeto marinado 24h, assado na brasa e servido com nosso molho de 8 ervas (aprx. 375g)
R$ 35,00
Galeto Kids
Galeto assado na brasa, tradicional molho de 8 ervas e dois acompanhamentos à sua escolha.
R$ 39,00
Sandubas
Pão com Linguiça do Véi
Um pão com linguiça tradiça! 150g de linguiça artesanal, queijo muçarela, tomate, alface e mostarda no pãozinho francês!
R$ 39,00
Caldinho
Caldinho de Mocotó
Clássico dos botecos de todo o país! Caldo bem temperado de mocotó, cozido por 4h, perfeito pra curar aquela ressaca, mané!
R$ 19,00
Acompanhamentos
Manteiga na Garrafa
R$ 4,00
Molho Galeto
O molho tradicional dos galetos de brasília, feito diaramente com 8 ervas diferentes
R$ 8,00
Polenta Frita
Polenta frita, fininha e crocante!
R$ 22,00
Porção de Arroz Branco
R$ 14,00
Porção de Feijão Fradinho
R$ 14,00
Porção Farofa de Banana
R$ 14,00
Porção Farofa de Cuscuz
R$ 14,00
Porção Mandioca Cozida
R$ 19,00
Salada de Batatas
Porção de 300g
R$ 16,00
Salada Fresca
Mix de Folhas, tomate, cebola em rodelas e radicchio.
R$ 16,00
Sobremesas
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