Tudo do Porco

CHARCUTARIA AUTORAL e Curadoria. Mas o que é charucutaria? Presunto Cru, copa, salame, sabe? Essas coisas... Somos a TUDO DO PORCO, Sanduíches, tábuas, cones e produtos para comer aqui ou levar.

Saiba mais

Sanduíches

Saladas

Pratos

Pratos para compartilhar

Petiscos

Empório

Smoked Pork

Adicone ao seu sanduiche coca lata (normal ou zero ) R$ 5,00. Adicione ao seu sanduiche porçao de batata R$ 15,00 Esse burger monumental, batizado de Smoked Pork, vai burger de Porco Moura, mas é b...

R$ 49,00

Salada Coleslaw

Deliciosa salada de repolho roxo, branco, e cenoura com aioli e mostarda amarela.

R$ 29,00

Salada com Jamón

Mix de folhas verdes, jamón serrano e redução de aceto balsâmico. Com ou sem croutons

R$ 49,90

Tumaca Italiana

Molho a base de Tomate Italiano - 50g.

R$ 16,00

Arroz Charcuteiro

Arroz cozido em caldo de jamón, sobrepaleta defumada, linguiça calabresa artesanal defumada Tudo do Porco, quiabo em conserva, milho tostado, pipoquinha de torresmo e gotas de maionese da casa.

R$ 65,00

Crocante Schnitzel com Fritas

Nosso clássico preparado para o seu filho: Tirinhas de lombo empanadas e crocantes, acompanhadas de batatas fritas, maionese da casa e ketchup.

R$ 49,00

Macarrão Pork

Espaguete ao molho sugo servido com cubinhos de porco defumados e batata frita. Obs.: Pode-se trocar a massa por arroz branco.

R$ 42,90

Parmegiana de Porco

Lombo suíno empanada, molho de tomate da casa, American Cheese, acompanhado com nossa batata palito e arroz.

R$ 72,00

Porconoff

Lombo de Porco (200g) ao Estrogonofe. Cubos suculentos de lombo suíno, cozidos lentamente em um molho cremoso e encorpado de estrogonofe, com um toque de mostarda e especiarias selecionadas. Acompa...

R$ 45,00

Risoto de Jamón

Um clássico da gastronomia internacional, feito com nosso delicioso jamón e arroz arbório, excelente opção para quem não conhece o sabor maravilhoso do presunto curado espanhol.

R$ 65,00

Schnitzel com Arroz Cremoso

Um clássico da gastronomia internacional, nosso delicioso Schnitzel empanado em duas farinhas, acompanhado de arroz cremoso ao parmesão, farofa crocante e gotas de aioli da casa.

R$ 69,00

Steak ao Arroz de Tomate

Nosso famoso Steak defumado servido com arroz de tomate, acompanhado de um aioli de limão refrescante, farofa crocante e croutons dourados.

R$ 79,00

Steak com Salada de Folhas Verdes

Nosso famoso steak defumado servido com mix de folhas verdes, croutons, parmesão e molho aioli da casa.

R$ 68,50

Steak de Porco Defumado

Medalhão de sobrepaleta suína, defumada em lenha frutífera, servida sobre arroz cremoso de limão, molho djon e pitada de salsa desidratada.

R$ 69,00

Costelinha TDP P2

Costelinha Defumada TDP p2: Deliciosa costelinhas de porco defumadas por 6 horas, servidas com nosso barbecue da casa e uma porção de batata frita 400g. para compartilhar. PORÇÃO 1200kg

R$ 145,00

Parmegiana de Porco para 2 Pessoas

Lombo suíno empanada, molho de tomate da casa, American Cheese, acompanhado com nossa batata palito e arroz.

R$ 139,00

Batata Palito Dry Rub Tudo do Porco

Aquela batata sequinha e inteira que você encontra só aqui na TDP. Nossa batata especial da casa com dry rub (sal, açúcar mascavo, alho, salsa e páprica).

R$ 39,00

Cone de Jamón

Cone de Jamón (servido no prato), acompanha meia baguete de longa fermentação.

R$ 69,00

Costelinha ao Molho Barbecue de Goiaba

Nossa costelinha de porco defumada é suculenta e macia, envolvida em molho barbecue de goiabada, que combina o defumado com o toque doce e brasileiro da fruta, porçao 600g com batata frita. Serve d...

R$ 75,00

Costelinha TDP P2

Costelinha Defumada TDP p2: Deliciosa costelinhas de porco defumadas por 6 horas, servidas com nosso barbecue da casa e uma porção de batata frita 400g. para compartilhar. PORÇÃO 1200kg

R$ 145,00

Dadinho de Porco Acebolado

Dadinho de sobrepaleta suína defumada (350g) na chapa acompanhada de cebola, pimenta biquinho e cebolinha.

R$ 55,00

Frango Defumado Ao Bbq

Frango defumado ao barbecue: Coxinhas da asa defumadas por 4 horas e finalizadas na panela com molho barbecue, acompanha aioli da casa e molho agridoce com pimenta.

R$ 69,00