Superquadra Bar

O Superquadra é sobre churrasco, fogo, boa comida e cerveja gelada! Estamos na 404 norte e viemos pro mané abraçar a ideia da comida de mercado, descontraída, simples e bem feita. Juntamos técnicas...

Saiba mais

Arroz de Costela

Arroz cozido no caldo de costela, com lascas de costela assada por 8h, finalizado com tomatinho cereja, salsinha e ovo caipira frito (gema mole, por favor!) Precisa ser solicitado sem lactose.

R$ 49,00

Brisket para 1

Nosso famoso Brisket defumado por 6h na casa (150g), servido com salada de batatas e farofa da casa.

R$ 69,00

Chorizo com Salada

Chorizo (200g) grelhado na parrilla, acompanhado de salada de folhas frescas, tomates e cebola roxa.

R$ 69,00

Picanha do francisco P/1

Nossa homenagem ao Dom Francisco! 200g de picanha grelhada na parrilla, arroz com brócolis e a famosa farofa de ovos!

R$ 99,00

Picanha do Mané - Individual

Picanha grelhada na brasa (200g), servida com feijão tropeiro, mandioca cozida na manteiga de garrafa e alho assado. *Opção para compartilhar serve até duas pessoas (400g).

R$ 89,00

Chorizo Família - (3 Pessoas)

É tipo PF que vc adora, mas para compartilhar! 600g de Chorizo grelhado na parrilla, acompanhado de batatas fritas, arroz, feijão farofa e salada.

R$ 219,00

Churrascão do Mercado

O churrasco com gosto de domingão em familia! Bife ancho (350g), sobrecoxa grelhada, porção de linguiça defumada, nosso pão de alho foda, arroz, mandioca, farofa e vinagrete!

R$ 229,00

Especial de Brisket

400g de peito bovino angus, defumado por 4h e assado por mais 6h, acompanhado de maionese de batata, picles de pepino, batata frita e ciabatta.

R$ 179,00

Fraldinha com Fritas

Releitura de um prato tradicional dos bares de Santiago: Porção generosa de batatas fritas, servidas com a nossa Fraldinha Red Angus (300g) acebolada, chimichurri, acompanhada de dois ovos fritos.

R$ 139,00

Picanha do Francisco

Nossa homenagem ao Dom Francisco 400g de picanha grelhada, arroz com brócolis e a famosa farofa de ovos! "Todos os cortes são pesados em natura"

R$ 199,00

Picanha do Mané - Para Compartilhar

Picanha grelhada na brasa (200g), servida com feijão tropeiro, mandioca cozida na manteiga de garrafa e alho assado. *Opção para compartilhar serve até duas pessoas (400g).

R$ 179,00

Batata Frita Especial

Batata frita fininha, com brisket desfiado e sour cream.

R$ 49,00

Linguiça Defumada

Porção de linguiça defumada, acebolada, servida com mostarda da casa.

R$ 36,00

Pão de Alho FODA!

Ciabatta com pata de alho feita na casa, com bastante queijo, assado na brasa!

R$ 19,00

Ancho Angus

300g. "Todos os cortes são pesados em natura"

R$ 119,00

Assado de Tira

300g. "Todos os cortes são pesados em natura"

R$ 89,00

Fraldinha Red Angus

Fraldinha Red Angus 300g.

R$ 89,00

Picanha 200g

Steak de Picanha 200G. Acompanha farofa e vinagrete. "Todos os cortes são pesados em natura"

R$ 79,00

Shortrib Angus

600g. "Todos os cortes são pesados em natura"

R$ 149,00

Brisket

150g do nosso brisket, defumado por 6h e assado por mais 4h. Acompanha picles da casa.

R$ 59,00

Arroz Branco - Duas Pessoas

Porção de arroz branco soltinho, serve duas pessoas. Porção individual R$8,00.

R$ 14,00

Arroz com Brócolis

R$ 21,00

Farofa de ovos

R$ 29,00

Feijão Preto - Duas Pessoas

Porção do feijão mais gostoso do mercado, serve duas pessoas. Porção individual R$10,00.

R$ 18,00

Mandioca

Mandioca cremosa com manteiga de garrafa, serve duas pessoas. Porção individual R$ 9,00.

R$ 16,00

Vinagrete

P/1 - R$ 08,00 P/2 - R$ 14,00

R$ 14,00

Vinagrete de Banana da Terra

R$ 14,00

Sanduba de Costela

A nossa tradicional costela assada, servida no pão brioche, com salsa da casa, mostarda e aioli de sriracha.

R$ 42,00

Sanduba de Pastrami

Peito bovino curado por 18 dias, defumado 4h e assado mais 4h, pão de centeio especial, mostarda da casa, picles e sour cream.

R$ 49,00

Baby "Bife" à Cavalo

Baby beef angus (200g) grelhado na parrilla, acompanha arroz, feijão preto, farofa e ovo frito (gema mole por favor!). Adicione batata frita por R$10 SERVIDO APENAS NO ALMOÇO (SEGUNDA A SEXTA 12:00...

R$ 65,00

Chorizo Oswaldo Aranha

Chorizo Angus (200g) grelhado na parrilla, servido com alho frito, manteiga de ervas, arroz branco e batata frita. SERVIDO APENAS NO ALMOÇO (SEGUNDA A SEXTA 12:00 AS 16:00)

R$ 65,00

Saladinha Executivo

Adicione uma saladinha de entrada! Tomates tostados, mix de folhas, cebola roxa e croutons. SERVIDO APENAS NO ALMOÇO (SEGUNDA A SEXTA 12:00 AS 16:00)

R$ 9,00

Baby Beeff - Kids

100g de baby beef, acompanhado de arroz e batata frita.

R$ 39,00

Franguinho

Sobrecoxa assada na brasa e picadinha, arroz branco e mais um acompanhamento à sua escolha. Escolha entre: batata frita, salada ou feijão.

R$ 39,00

Chorizo com Salada

Chorizo (200g) grelhado na parrilla, acompanhado de salada de folhas frescas, tomates e cebola roxa.

R$ 69,00

Sobrecoxa com Salada

Sobrecoxa assada na brasa (200g), servido com salada de folhas frescas

R$ 39,00

Aioli de Sriracha

Maionese caseira apimentada, feita com molho Sriracha.

R$ 4,00

Chimichurri

R$ 4,00

Mostarda

R$ 4,00

Sourcream

50ml.

R$ 4,00

Churrasquinho - P/2

A versão petisco de um dos clássicos do mercado! Chorizo à palito, linguiça defumada, pão de alho FODA, farofa da casa e vinagrete! Essa é pra "churrasquear"! Petisca bem 2 pessoas.

R$ 99,00

Espetos e Batata Frita

São 3 espetinhos! Escolha os seus sabores, pode ser de carne ou frango com bacon. Acompanha batata frita Superquadra!

R$ 69,00

Jantinha do Mané

Espetinho de carne ou frango com bacon, acompanhado de feijão tropeiro, mandioca cozida na manteiga, arroz branco e vinagrete. Adicione um espeto extra por R$15.

R$ 32,00

Jantinha Especial

Espetinho de carne ou frango com bacon, acompanhado do nosso famoso arroz de costela, mandioca cozida e vinagrete. Adicione um espeto extra por R$15.

R$ 35,00