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Pratos Principais

Prime Rib de Porco e Feijão Tropeiro
Com feijao tropeiro,torresmo,ovo e couve
R$ 52,00
Tomate Seco e Rucula
Mozzarela,pomodoro pelati,tomate seco no forno a lenhae rucula
R$ 89,00
Tapioca Invertida com com Carne de Panela
R$ 24,00
Tapioca Invertida com Ovo e Queijo
Tapioca invertida com crostinha de queijo, ovo e queijo mussarela.
R$ 19,00
Tapioca Invertida com Ovo
Tapioca invertida com crostinha de queijo e ovo.
R$ 18,00
Tapioca Invertida
Tapioca invertida com crostinha de queijo.
R$ 14,00
Cuscuz com Carne e Queijo
R$ 19,00
Cuscuz com Ovo e Queijo
R$ 16,00
Cuscuz com Queijo
R$ 13,00
Cuscuz com Manteiga
R$ 10,00
Disquinho De Carne Suína - 7 Unidades
Acompanha maionese da casa.
R$ 23,00
Beef Parmigiana - Pra Compartilhar
Baby Beef empando na farinha panko, molho de tomate, mozzarela e grana padano. Acompanha fritas. ( Serve 2 Pessoas)
R$ 129,00
Salada Superquadra
Brócolis e tomates grelhados na parrilla, mix de folhas frescas, cebola roxa, croutons e molho especial superquadra.
R$ 36,00
“Bolonhesa” de Camarões
Camarões grelhados com bacon, cebola, alho e pomodoro fresco, finalizados com pesto e linguine.
R$ 65,00
Baby "Bife" à Cavalo
Baby Beef Red Angus (200g) grelhado na parrilla, acompanhado de arroz, feijão, farofa e ovo frito! (gema mole, por favor!) Precisa ser solicitado sem lactose  
R$ 56,00
Executivo de Sobrecoxa
Sobrecoxa desossada, marinada por 24h no nosso tempero especial e finalizada na parrilla. Acompanha legumes na brasa. *Servido de segunda a sexta de 12h às 16h.* Precisa ser solicitado sem lactose.
R$ 42,00
Arroz de Costela
Arroz feito na manteiga com caldo de costela, com lascas de costela assada por 8h. Tomatinho cereja, salsinha e ovo caipira frito (gema mole, por favor!). Precisa ser solicitado sem lactose.
R$ 49,00
Galinhada
Feita com nosso frango assado, ervas frescas, açafrão da terra, finalizado com aquele caldo da vovó e ovo caipira frito (gema mole, por favor!) Precisa ser solicitado sem lactose.
R$ 42,00
Portuguesa
Mozzarela, presunto cozido artesanal, ovo, azeitonas, cebola, pimentão vermelho, pomodoro pelate e orégano.
R$ 92,00
Polpetone Dourado
Recheado com mozzarela, empanado na farinha de pão, massa dourada (Caracolino) molho de tomate e grana padano.
R$ 58,00
Sanduba de Costela
A nossa tradicional costela assada, servida no pão brioche, com salsa da casa, mostarda e aioli de sriracha.
R$ 42,00
Baby Beef
200g.
R$ 49,00
Legumes Assados
Pros vegetariano e pros carnívoros também! Abóbora cabotiá, abobrinha, batata doce, beterraba, cenoura e cebola grelhados na brasa, acompanhados de sour cream.
R$ 39,00
Milanesa Napolitana
Milanesa bovina gratinada com molho de tomate e mussarela argentina. Acompanha batata rústica e salada verde.
R$ 54,00
Bife Acebolado
Ovo caipira,arroz,feijão da mãe do Igor e farofa de baru. *SERVIDO APENAS NO ALMOÇO*
R$ 49,00
Vacio La Pampa
Fraldinha angus na grelha com chimichurri e salada verde, acompanha mix de legumes braseados ( beringela, abobrinha, tomate cereja e mini batata ao murro ) ou batata frita caseira.
R$ 79,00
Milanesa para Dos
Milanesa de paulina, milanesa bodegón ou milanesa napolitana para 2 a 3 pessoas.
R$ 94,00
Cupim
200g de cupim desmanchando, assado lentamente por 6h, acompanhado de salsa fresca.
R$ 54,00
Churrascão do Mercado
O churrasco com gosto de domingão em familia! Bife ancho (350g), sobrecoxa grelhada, porção de linguiça defumada, nosso pão de alho foda, arroz, mandioca, farofa e vinagrete!
R$ 229,00
Maminha Defumada
200g de maminha assada e levemente defumada, cortada bem fininha, acompanhada de sour cream, criada pelo Tonico exclusivamente para o Superquadra Bar.
R$ 45,00
Bife no Pão
Bife batido, quejio prato e vinagrete, no pão francês.
R$ 39,00
Sanduba de Brisket
Já se tornou um queridinho no Mané! Brisket defumado, picles e molho sour cream, servido no pão ciabata.
R$ 49,00
Sanduba de Linguiça Defumada
Linguiça defumada na casa, Chimichurri, vinagrete e mostarda da casa, no pão ciabata.
R$ 35,00
PF Arroz Carreteiro
Carne seca com camarão, bacon, alho, cebola e tomate. Finalização: Queijo Mussarela. *Opção sem Lactose - solicitar na hora do pedido.
R$ 59,00
Galeto Frito
Galeto crocante, batata frita como molho agridoce e maionese com ervas. Serve 4 pessoas.
R$ 56,00
Original Caesar Salad + Tagliata Nero
Baby Beef fatiado e grelhado com Rub negro.
R$ 56,00
Bobó de Camarão
Com arroz e palha de batata.
R$ 59,00
Paella de Frutos do Mar - Domingo no Almoço - Consultar disponibilidade
Com camarões, mexilhões, lula e pescado do dia.
R$ 77,00
Tagliata Nero ao Merlot com Legumes no Forno a Lenha
Baby Beef fatiado e grelhado com Rub negro ao molho de vinho e legumes no forno a lenha. *SERVIDO APENAS NO ALMOÇO*  
R$ 66,00
Chicken Salad
Alface americana, frango empanado, queijo parmesão e molho caeser da casa. *TODAS AS PROTEÍNAS PODEM SER SUBSTITUÍDAS POR FRANGO EMPANADO, BURGER OU FALAFEL (VEGANO).*  
R$ 39,00
Salada de Batata
Salada de batatas assadas com maionese da casa, serve duas pessoas. Porção individual R$11,00.
R$ 19,00
Sobrecoxa na Brasa
Sobrecoxa desossada (200g) , assada e marinada 24h, finalizada na parrilha.
R$ 27,00
Chorizo Angus
220g.
R$ 54,00
Ancho Angus
350g.
R$ 99,00
Carne de Sol com Mandioca
Carne de sol grelhada na parrilla, puxada na manteiga de garrafa, acompanhada de mandioca cozinha.
R$ 70,00
Especial de Brisket
400g de peito bovino angus, defumado por 4h e assado por mais 6h, acompanhado de maionese de batata, picles de pepino, batata frita e ciabatta.
R$ 159,00
Carnevale
Criada na Pizzeria da Attilio em Nápoles. Massa Napoletana em forma de estrela e as pontas recheadas com burrata, Mozzarella de búfala, pomodoro pelati, parmesão, linguiça caipira e basílico. 8 fat...
R$ 95,00
Burratine
Massa Napoletana, queijo burrata, mozzarella de bufala, nosso tomate orgânico e pesto de basilico. 8 fatias. Servidas só no jantar.
R$ 99,00
Calabresa Artesanal Picante
Massa Napoletana , mozzarella, calabresa, cebola, azeitonas, pomodoro pelati, orégano e pimenta calabresa. 8 fatias. Servidas só no jantar.
R$ 92,00
Calabresa Artesanal
Massa Napoletana , mozzarella, calabresa, cebola, azeitonas, pomodoro pelati e orégano. 8 fatias. Servidas só no jantar.
R$ 92,00
Margherita STG Vegana
Massa Napoletana , queijo vegano de castanha de caju , pomodoro pelati, e basílico. 8 fatias. Servidas só no jantar.
R$ 85,00
Margherita STG
Massa Napoletana , Mozzarella de búfala, pomodoro pelati, parmesão e basílico (Troque a mozzarela por queijo vegano). 8 fatias. Servidas só no jantar.
R$ 85,00
Tagliata Nero ao Merlot com Macarroni com Manteiga de Açafrão
Baby Beef fatiado e grelhado com Rub negro ao molho de vinho e macarroni na manteiga de açafrão e grana Padano. *SERVIDO APENAS NO ALMOÇO*  
R$ 66,00
Beef Parmigiana
Baby Beef empando na farinha panko, molho de tomate, mozzarela e grana padano. Acompanha fritas.
R$ 66,00
Lasagna alla Bolognese
Pasta fresca de lasagna feita na casa, ragu bolognese classico, bechamel e grana padano.
R$ 66,00
Berinjela a Parmegiana
Berinjela, molho de tomate Al22 (cozido por 8 horas), grana padano, mozzarella de búfala e basilico. Servido no almoço e no jantar.
R$ 55,00
1 Galeto Assado na Brasa
  Galeto assado na brasa com sal, pimenta, cominhos, laranja e alho. Acompanha maionese da casa chimichurri e pimenta da casa. Serve 3 pessoas.
R$ 56,00
Mexidão
Mistura boa de carne, tomate fresco, azeitonas verdes, crispy de bacon e ovo mexido na hora . Acompanha vinagrete.
R$ 24,00
Frango Indiano
Frango com leve toque de curry, uma porção generosa de requeijão, finalizado com castanha de caju. Servido com geleia de pimenta.
R$ 19,00
Pastel de Camarão
Camarão cozido rapidamente em temperos frescos.
R$ 28,00
Pastel de Carne com Queijo
Carne moída com muçarela. Simples e delicioso.
R$ 20,00
Pastel de Frango com Catupiry
Bem bolado de frango com uma porção generosa de catupiry.
R$ 20,00
Pastel Marguerita
Queijo muçarela bem casado com tomate e manjerição frescos.
R$ 18,00
Pastel de Palmito
Palmito de pupunha picado e refogado com um toque de cebola, alho e salsinha.Massa artesanal, sem lactose e conservantes. Atende veganos.
R$ 17,00
Pastel de Carne
Carne moída de primeira temperada com temperos frescos. Massa artesanal, sem lactose e conservantes.
R$ 17,00
Pastel de Queijo
O bom e tradicional pastel de muçarela. Massa artesanal, sem lactose e conservantes.
R$ 17,00
Tortilla de Papas
Tortilha de batatas clássica com salada verde. *SALADA VERDE: Mix de folhas, tomate cereja, cebola roxa, amêndoas torradas e vinagrete de balsâmico. Adicional de Chorizo (linguiça artesanal da casa...
R$ 38,00
Combo Tucumano
Duas Empanadas à escolha e salada verde (Sabores empanadas: carne agus; carne picante; frango caipira; humita; presunto e queijo; gorgonzola e cebola morada; caprese; cebola caramelizada; mediterra...
R$ 44,00
PF Portenho
Lomo (file mignon - 250gr in natura) com chimichurri. Acompanha batata frita caseira e salada verde( mix de folhas, tomate cereja, cebola roxa, amendoas torradas e vinagrete balsâmico).
R$ 79,00
Milanesa Bodegón
Milanesa gratinada com mussarela Argentina e cebola dourada. Acompanha salada verde e batata frita caseira. *SALADA VERDE: Mix de folhas, tomate cereja, cebola roxa, amêndoas torradas e vinagrete d...
R$ 54,00
Milanesa de Paulina
Milanesa bovina clássico. Acompanha salada verde e tortilha de papas. *SALADA VERDE: Mix de folhas, tomate cereja, cebola roxa, amêndoas torradas e vinagrete de balsâmico.
R$ 54,00
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