Principal Mané - Cardápio

Sa Ho Fan

Macarrão de arroz grosso salteado com carne, broto de feijão, molho shoyu e oleo de gergelim. *Zero glúten

R$ 79,00

Maifan

Macarrão de arroz com camarão, porco assado, ovo, broto de feijão e curry. *Zero glúten

R$ 78,00

Chaufa de Porco Assado

Arroz frito de porco assado, praline de amendoim, abacaxi, coentro e pimenta sishuan. **Pimenta média

R$ 69,00

Picanha do Francisco

Nossa homenagem ao Dom Francisco! 360g de picanha grelhada na parrilla acompanhada de arroz com brócolis e a famosa farofa de ovos!

R$ 160,00

Arroz Caldoso de Porco

Arroz ao demiglace de jamon e um toque de café, misturado com cortes especias de porco desfiado e defumado acompanhado de ovo frito, salsa desidratada, purê de abóbora e quiabo em conserva. Servido...

R$ 55,00

Steak de Porco Defumado

Medalhão de sobrepaleta suína, defuma em lenha de laranjeira, servida sobre arroz de limão, molho djon e pitada de salsa desidratada. Servido de Segunda a Sexta • Até às 16h.

R$ 64,00

Chorizo Oswaldo Aranha

180g de bife Chorizo Angus, servido com alho frito, manteiga de ervas, arroz branco e batatas fritas. Disponível de Segunda à Sexta, de 12h às 16h

R$ 59,00

Executivo Grão de Bico com Músculo à Moda Árabe

Arroz cozido com músculo e grão de bico, salada de tomate e hortelã. Acompanha molho de tomate com cebola.

R$ 55,00

Executivo Quibe

Quibe frito, arroz com aletria, charutinhos, salada fatouche e pão sírio.

R$ 65,00

Mila Brasiliana

Milanesa de Angus, arroz jasmin, farofa de cebola na manteiga, feijão carioca e salada de tomate com cebola roxa.

R$ 54,90

Baby Beef Parmegiana ao 3 Queijos

Baby beef parmegiana com molho AL 22, gratinado com queijo mussarela, parmesão e gorgonzola. Acompanhado de Fetuccine Alfredo. Servido de Segunda a Sexta • Até às 16h.

R$ 55,00

Costelão para Compartilhar (Serve 3 a 4 Pessoas)

Disponível Sábados e Domingos, de 12h às 16h. Ripa de costela (aproximadamente 1kg de costela, com osso) assada lentamente no fogo de chão, servida com o clássico: arroz branco soltinho, mandioca c...

R$ 169,00

Chorizo Família (Serve 3 Pessoas)

É tipo o PF que vc adora, mas para compartilhar! 500g de chorizo grelhado na parrilla, acompanhado de batatas fritas, arroz, feijão, farofa e saladinha

R$ 199,00

Picadinho do Véi

Picadinho de carne, cozido lentamente na cerveja escura, acompanhado de arroz branco, farofa de banana especial do Véi e ovo caipira frito (gema mole, por favor!).

R$ 49,00

Filé Alfredo

Filé em cubos ao creme de grana padano, acompanhado de fettuccine ao forno com molho napolitano, gratinado com muçarela de búfala.

R$ 69,90

Fettuccine Huancaina

Lomo (carne bovina) saltado com fettuccine com molho huancaina e queijo parmesão

R$ 88,00

Milanesa au Poivre (Individual R$63,90, para 2 a 3 pessoas R$109,90)

Milanesa bovina com molho clássico de pimenta aromática. Acompanha salada verde e mais um acompanhamento à escolha. Harmoniza com Baden Baden Cristal.

R$ 63,90

Milanesa Marghuerita (Individual R$63,90, para 2 a 3 pessoas R$109,90)

"Milanesa bovina gratinada com mussarela Argentina, tomatinhos cereja assados e pesto de manjericão. Acompanha salada verde e mais um acompanhamento à escolha"

R$ 63,90

Bife á casa Lúcio

Baby bife,grelhado com aioli de mostarda, batatas fritas com ovo mexido na manteiga *SERVIDO APENAS NO ALMOÇO*

R$ 56,00

Schnitzel com Arroz Cremoso

Nosso delicioso Schnitzel empando em duas farinhas acompanhado de arroz cremoso ao parmesão, farofa crocante de bacon e gotas de aioli da casa.

R$ 55,00

Chaufa Frito File Mignon

Arroz ao wokk com vegetais oco temepros orientais e file mignon.

R$ 77,00

Lomo Saltado

Filet mignon salteado com cebola roxa, tomate, molho de soja e vinagre, batata rusticas e arroz.

R$ 89,00

Italo Peruano

Fettuccine com molho cremoso de pesto e milanesa de filet.

R$ 86,00

Risotto al Filetto

Filé em cubos com três cogumelos, finalizado com grana padano.

R$ 69,90

Filetto in Crosta

Filé em crosta de macadâmia ao molho roty, acompanhado de fettuccine ao molho funghi trufado.

R$ 75,90

Filetto Italianissimo

Filé empanado (parmegiana) em crosta de panko ao molho napolitano, presunto parma e mozzarella de búfala gratinada, acompanhado de fettuccine ao molho Alfredo com grana padano.

R$ 75,90

Picadinho de Filé ao Molho Funghi

Picadinho de filé ao molho funghi com fettuccine ao molho alfredo com grana padano.

R$ 71,90

Picadinho de Filé

Picadinho de filé ao molho funghi, acompanhado de batata crisper temperada com páprica defumada.

R$ 79,90

Carne de Sol com Saladinha

Carne de Sol grelhada, mandioca cozida na manteiga de garrafa, saladinha de rúcula, tomates, cebola roxa e coentro.

R$ 49,00

Carne de Sol Angus

Produzido por nossos parceiros do Melhor Carnes exclusivamente para o Superquadra, nossa carne de sol é feita de coxão duro angus, possuindo assim um equilíbrio perfeito de gordura e maciez sem igu...

R$ 89,00

Beef Parmigiana

Baby Beef empanado na farinha panko, molho de tomate, mozzarella e grana padano. Acompanha batata frita e arroz branco. (Serve 1 a 2 Pessoas)

R$ 74,00

Original Caesar Salad + Milanesa

Baby Beef empanado na farinha panko com temperos da casa.

R$ 56,00

Fraldinha Red

Corte do traseiro, já conhecido dos brasileiros, fica localizado próximo as costelas. É muito macio e suculento e possui pouca gordura. 300g.

R$ 79,00

Costelão P/1

200g de costela assada no fogo de chão, servida com o clássico: arroz branco soltinho, mandioca cozida na manteiga de garrafa, farofa e vinagrete.

R$ 59,00

Mila Parmê

Milanesa de Angus à parmegiana, acompanha arroz jasmin e batata frita caseira.

R$ 64,90

Carne de Sol do Véi p/1

Já conhecida dos brasilienses: Carne de Sol, feita na churrasqueira, arroz branco, feijão fradinho, mandioca cozida e paçoca de carne. Serve uma pessoa.

R$ 49,00

Arrumadinho de Carne de Sol

Uma mistura do melhor do nordeste! Carne de sol fritinha acebolada, farofa de cuscuz, feijão fradinho e vinagrete!

R$ 47,00

Executivo de Maminha Defumada

Maminha defumada na casa, arroz branco, farofa de cebola, vinagrete de banana da terra e purê de batatas. Opção de troca do purê por batata frita apenas R$6,00! Disponível de Segunda à Sexta, de 12...

R$ 49,00

Beef a Parmegiana a Palito

Com molho de tomate, Mozzarela e parmesão gratinado e batatas fritas

R$ 56,00

Executivo Kaftas (Bovina, Frango ou Cordeiro)

Mini Kaftas (03 unidades de 50g), acompanhadas de arroz com lentilha, cebola frita, salada de trigo (tabule) e torrada com zaatar. - Tempo de preparo: 15 a 20 minutos.

R$ 46,90

Strogonoff de Linguiça Artesanal

Strogonoff de linguiça holandesa artesanal, com batata palha caseira e arroz parrillero.

R$ 48,00

Picanha

Um corte tipicamente brasileiro! Por vir de uma região não utilizada pelo animal para a locomoção e possuir uma capa de gordura, a picanha possui maciez e suculência na medida certa! 220g

R$ 79,00

Brisket

200g do nosso brisket, defumado por 6h e assado por mais 4h. Acompanha picles da casa.

R$ 69,00

Chorizo com Salada

Chorizo (250g) grelhado na parrilla, acompanhado de mix de folhas frescas, tomates, cebola roxa. Disponível até as 16h

R$ 69,00

Completa de Carne de Sol (serve 3 pessoas)

Com pirão de requeijão do sertão e farofinha da casa. Precisa ser solicitado sem lactose e sem glúten. *SERVIDO APENAS NO ALMOÇO*

R$ 148,00

Beef Parmigiana - Pra Compartilhar

Baby Beef empando na farinha panko, molho de tomate, mozzarela e grana padano. Acompanha fritas. ( Serve 2 a 3 Pessoas).

R$ 135,00

Asado de Tira

Corte nobre da costela, servido com pequenos ossos. Extraído entre a primeira e quinta costela da parte dianteira do boi Angus. É uma carne com alto grau de marmoreio e suculência. 300g.

R$ 79,00

Executivo Quibe Grelhado

Quibe grelhado, acompanhados de arroz com lentilha, pasta de grão de bico (homus), salada de trigo (tabule) a 15 minutos.

R$ 46,90

Executivo Michui de Filé Mignon

Espetinho Árabe de filé mignon com tomate, cebola e pimentão, acompanhado de pasta de grão de bico (homus), arroz com aletria, salada fatouche e torrada. Tempo de preparo:15/20 minutos

R$ 55,90

Executivo Arroz de Cordeiro Desfiado

Carne de cordeiro desfiada com arroz, amêndoas laminadas e especiarias, acompanhada de coalhada seca, pasta de grão de bico (homus) e pão sírio. Tempo de preparo: 15/20 minutos Precisa ser solicit...

R$ 52,80

Baby "Bife" à Cavalo

Baby beef Red (200g), arroz branco, feijão preto, farofa de cebola e ovo frito (gema mole. por favor!). Adicione batata frita por apenas R$6,00. Disponível de Segunda à Sexta, de 12h às 16h

R$ 59,00

Arroz de Costela

Arroz feito com caldo de costela, com lascas de costela assada por 8h. Tomatinho cereja, salsinha e ovo caipira frito (gema mole, por favor!). Sem lactose.

R$ 49,00

Carne de Sol Black Angus

Com pirão de requeijão do sertão e farofa da casa. *SERVIDO APENAS NO ALMOÇO*

R$ 58,00

Baby Beef

Corte do miolo da alcatra desenvolvido em parceria com o nosso açougue, o baby beef do Superquadra não possui nervos nem gordura, sendo um corte ideal para quem procura uma carne mais magra. 200g.

R$ 49,00

Executivo Quibe Assado e Esfiha

Quibe assado, esfhira de carne aberta, arroz com aletria, pasta de grão de bico, salada fatouche e torrada. - Tempo de preparo: 10 a 15 minutos.

R$ 46,90

Executivo Kafta de Cordeiro

Mini Kaftas de cordeiro (03 unidades - 50g cada), arroz com lentilha, cebola frita, tabule (salada de trigo) e torrada com zaatar. - Tempo de preparo: 15 a 20 minutos. Precisa ser solicitado sem g...

R$ 46,90

Executivo Kafta Bovina (Sem Glúten)

Mini kaftas bovinas acompanhadas com arroz com lentilha, cebola frita e homus (pasta de grão de bico). * Kafta - carne bovina moída preparada à moda árabe, com pimentões vermelho e amarelo, tempera...

R$ 46,90

Executivo Michui de Filé de Frango

Espetinho Árabe de filé de frango com tomate, cebola e pimentão, pasta de grão de bico, arroz com aletria, salada fatouche e torrada com zaatar. - Tempo de preparo: 20 a 25 minutos.

R$ 46,90

Milanesa Napolitana (Individual R$64,90, para 2 a 3 pessoas R$109,90)

Milanesa bovina gratinada com molho de tomate e mussarela argentina. Acompanha salada verde e mais um acompanhamento à escolha.

R$ 64,90

Bife Acebolado

Ovo caipira,arroz,feijão da mãe do Igor e farofa. Servido de Segunda a Sexta • Até às 16h.

R$ 52,00

Cupim

200g de cupim desmanchando, assado lentamente por 6h, acompanhado de salsa fresca.

R$ 54,00

Churrascão do Mercado

O churrasco com gosto de domingão em familia! Bife ancho (350g), sobrecoxa grelhada, porção de linguiça defumada, nosso pão de alho foda, arroz, mandioca, farofa e vinagrete!

R$ 229,00

Maminha Defumada

200g de maminha assada e levemente defumada, cortada bem fininha, acompanhada de sour cream, criada pelo Tonico exclusivamente para o Superquadra Bar.

R$ 45,00

Tagliata Nero ao Merlot com Legumes no Forno a Lenha

Baby Beef fatiado e grelhado com Rub negro ao molho de vinho e legumes no forno a lenha. *SERVIDO APENAS NO ALMOÇO*

R$ 69,00

Bife de Chorizo Hereford

A carne do chorizo é extraída da parte traseira do contrafilé bovino, vizinho do bife ancho. Sua carne é macia e saborosa e ele possui uma camada de gordura, tal qual a picanha. 250g.

R$ 59,00

Ancho Angus

Um clássico da parrilla argentina, o Bife Ancho é um corte extraído da região dianteira contrafilé. Por ser entremeada por gordura, seu elevado marmoreio garante um sabor mais intenso de churrasco....

R$ 99,00

Tagliata Nero ao Merlot com Macarroni com Manteiga de Açafrão

Baby Beef fatiado e grelhado com Rub negro ao molho de vinho e macarroni na manteiga de açafrão e grana Padano. *SERVIDO APENAS NO ALMOÇO*

R$ 72,00

Michui de Filé

Espetinho árabe de filé bovino em cubos com tomate, cebola e pimentão, temperado com especiarias. - Tempo de preparo: 15 a 20 minutos.

R$ 36,90

Strogonoff Carne

Strogonoff de carne com batata palha caseira e arroz branco.

R$ 59,00

Combo Tucumano

Duas Empanadas à escolha e salada verde (Sabores empanadas: carne agus; carne picante; frango caipira; humita; presunto e queijo; gorgonzola e cebola morada; caprese; cebola caramelizada; mediterra...

R$ 44,90

Milanesa Bodegón (Individual R$63,90, para 2 a 3 pessoas R$109,90)

Milanesa bovina gratinada com mussarela argentina e cebola dourada. Acompanha salada verde e mais um acompanhamento à escolha.

R$ 63,90

Milanesa de Paulina (Individual R$54,90, para 2 a 3 pessoas R$99,90)

Milanesa bovina clássica. Acompanha salada verde e mais um acompanhamento à escolha.

R$ 54,90

Frango

Os mais pedidos

Pastel Mix

Mini Pastéis de Carne

R$ 58,00

Mais Pedido

Strogonof de Carne

R$ 58,00

Mais Pedido

Strogonof de Carne

R$ 58,00

Mais Pedido

Strogonof de Carne

R$ 58,00

Mais Pedido

Strogonof de Carne

R$ 58,00

Mais Pedido

Frango Chi Jau Kai

Coxa de frango desossada crocante coberta com molho cantones de cogumelos e arroz frito com vegetais.

R$ 69,00

Lo Min de Frango com Vegetais

Macarrão chines ao wok com vegetais, frango desossado e molho cantones.

R$ 69,00

Chaufa de Frango e Vegetais

Arroz frito com coxa de frango desossada, mix de vegetais, ovo e tempero cantones.

R$ 67,00

Peito de Frango Grelhado

Peito de frango grelhado na Parrilla, servido com salada e purê de batatas. Disponível de Segunda à Sexta, de 12h às 16h

R$ 44,00

Caserecci Alla Carbonara

Nossa releitura do carbonara com delicioso frango em cubos assado no forno com suco de limão siciliano.

R$ 60,00

Panquecas da Alicia

Duas panquecas recheadas com frango gratinado ao molho de tomate e com queijo Mozarela Argentina com um acompanhamento a escolha.

R$ 59,90

Frango Recheado com Queijo Minas

Frango recheado com queijo minas, rúcula e tomate seco ao molho de limão siciliano com ervas, acompanhado de fettuccine ao molho de pesto cremoso.

R$ 60,90

Sobrecoxa com Legumes

Sobreoxa desossada acompanha de legumes na brasa OU nossa salada da casa. Disponível até as 16h Produto sem lactose.

R$ 49,00

Executivo Kafta de Frango

Mini Kaftas de frango (03 unidades - 50g cada), arroz com lentilha, cebola frita, tabule (salada de trigo) e torrada com zaatar. - Tempo de preparo: 15 a 20 minutos. Precisa ser solicitado sem glú...

R$ 46,90

Sobrecoxa na Brasa

Sobrecoxa desossada (200g) , assada e marinada 24h, finalizada na parrilha.

R$ 27,00

Strogonoff Frango

Peito de frango selado com molho artesanal de strogonoff.

R$ 48,00

Combo Tucumano

R$ 44,90

Frutos do Mar

Camarão ao Curry

Camarão ao wok com abobrinha, mix de pimentão, leite de coco, creme de leite e curry amarelo, acompanha arroz ao wok com abacaxi e amendoim.

R$ 98,00

Maifan

Macarrão de arroz com camarão, porco assado, ovo, broto de feijão e curry. *Zero glúten

R$ 78,00

Chaufa Dragão de Camarões

Arroz frito com camarão, vegetais, amendoim, curry e pimenta chinesa. ***Apimentado

R$ 92,00

04- Combo Longboard (26 Peças)

5 sashimi salmão; 5 sashimi atum; 4 hossomaki salmão; 4 uramaki camarão; 4 hot camarão; 4 hot salmão.

R$ 159,99

03- Combo Sunset Beach (18 Peças)

2 niguiri camarão; 2 niguiri salmão; 2 niguiri atum; 4 uramaki camarão; 4 uramaki skin; 4 hot salmão.

R$ 119,90

02- Combo Pipeline (12 Peças)

2 niguiri salmão; 2 niguiri atum; 4 hossomaki salmão; 4 uramaki atum.

R$ 69,90

Mahi Katsu Camarão e Salmão

Sushi hot de camarão e salmão acompanhado de arroz e salada simples. (10 Unidades)

R$ 44,90

Camarão Internacional Maré Para Compartilhar

Arroz cremeso de requeijão com camarões refogado em azeite de ervas e limão, leve toque de bacon e ervilha,finalizado com palha de batata.

R$ 95,00

01- Hot Honolulu Camarão

Hot de huramaki de camarão com camada de cream cheese e farofinha Mahalo.

R$ 42,90

02- Hot Honolulu Salmão

Hot de huramaki de salmão com camada de cream cheese e farofinha Mahalo.

R$ 42,90

Tilápia Grelhada

Tilápia grelhada com purê de banana da terra assada e farofa crocante.

R$ 49,90

Camarão Internacional do Maré

Arroz cremeso de requeijão com camarões refogado em azeite de ervas e limão, leve toque de bacon e ervilha,finalizado com palha de batata.

R$ 49,90

06- Uramaki

Escolha entre salmão, camarão ou salmão e camarão. (8 Unidades)

R$ 39,90

08- Sashimi de Salmão

Fatias de salmão fresco. (5 Unidades)

R$ 39,90

04- Salmão Moke Sirasha

Rolls de salmão e Cream Cheese cobertos por uma deliciosa pasta de salmão e finalizados com molho Sriracha Hot Mayo. (10 unidades)

R$ 41,90

06- Salmão Hot Nolana

Sushi de salmão empanado com Doritos. (10 Unidades)

R$ 38,90

10- Niguiri de Salmão

Bolinha de arroz japonês com salmão fresco. (2 Unidades)

R$ 19,90

09- Niguiri de Camarão

Bolinha de arroz japonês com camarão fresco. (2 Unidades)

R$ 19,90

Mahi Katsu Salmão

Sushi hot de salmão acompanhado de arroz e salada simples. (10 Unidades)

R$ 44,90

Mahi Katsu Patê de Salmão

Sushi hot de patê de salmão acompanhado de arroz e salada simples. (10 Unidades)

R$ 35,90

Mahi Katsu Camarão

Sushi hot de camarão acompanhado de arroz e salada simples. (10 Unidades)

R$ 38,90

07- Hots

Escolha entre salmão, camarão ou salmão e camarão. (8 Unidades)

R$ 39,90

05- Hossomaki

Escolha entre salmão, camarão ou salmão e camarão. (8 Unidades) Acompanha cream cheese

R$ 39,90

03- Camarão Moke Sirasha

Rolls de camarão e Cream Cheese cobertos por uma deliciosa pasta de camarão e finalizados com molho Sriracha Hot Mayo. (10 unidades)

R$ 41,90

05- Camarão Hot Nolana

Sushi de camarão empanado com Doritos. (10 Unidades)

R$ 38,90

Poke de Salmão e Camarão

Poke montado com Gohan tradicional, salmão fresco, camarão ao molho tradicional, cream cheese, patê de salmão, farofinha Mahalo e couve crispy.

R$ 52,90

Poke de Salmão

Poke montado com Gohan tradicional, salmão fresco, salmão crocante, molho tradicional, cream cheese, geléia de pimenta e couve crispy.

R$ 52,90

Poke de Camarão

Poke montado com Gohan tradicional, camarão, camarão crocante, molho tradicional, cream cheese, farofinha Mahalo e cenoura crispy.

R$ 49,90

Chaufa Frito Frutos do Mar

Arroz ao wokk com vegetais oco temepros orientais e frutos do mar.

R$ 99,00

Gnocchi al Gamberi

Nhoque de baroa, camarões flambados, trifolati de cogumelos e espinafre ao molho de gorgonzola.

R$ 79,90

Fettuccine Gamberoni

Camarões flambados com guanciale, tomates assados e espinafre ao molho duo (creme de grana padano e napolitano).

R$ 79,90

Peixe e Frutos do Mar

Peixe com frutos do mar grelhados, molho de pimentas especiais com arroz negro.

R$ 104,00

Quinoa Cremosa e Camarao

Quinoa cremosa com curry e camarao salteado com cogumelos na manteiga.

R$ 120,00

Ceviche Criollo

Peixe branco, camarao, lula e polvo com leite de tigre, pesto de coentro e crocante de milho,

R$ 69,00

Ceviche Tropical

Salmão, cebola e pepino com leite de tigre e caju.

R$ 74,00

Wantan de Camarao

Massa crocante, recheada de camarao e gengibre, com mel de tamarindo (8 um) (opcao vegana com recheio de cogumelos).

R$ 48,00

Risotto Al Mare

Camarões, anéis de lula e mexilhões meia concha flambados ao molho napolitano com manjericão fresco, finalizado com grana padano.

R$ 79,90

Risotto Gamberoni

Camarões flambados, fatias de guanciale, aspargos e finalizado com grana padano.

R$ 74,90

Risotto Gamberoni Dolci

Camarão com pêra flambada, caramelo salgado, finalizado com champagne e grana padano. Harmoniza com Baden Baden Witbier.

R$ 74,90

Fettuccine Frutti di Mare

Camarões, anéis de lula e mexilhões meia concha flambados ao molho napolitano com manjericão fresco.

R$ 79,90

Gamberi Alla Parmegiana

Camarões empanados em crosta de panko ao molho napolitano e mozzarella de búfala gratinada, acompanhado de ristoto de brie com grana padano e crispy de alho poró.

R$ 79,90

Chupe de Camarones

Tradicional sopa de camarão com arroz, queijo, ervilha e ovo poche. Harmoniza com Eisenbahn Pilsen.

R$ 52,00

Bobó de Camarão para Dois

Bobó de camarão feito com mandioca, azeite de dende, leite de coco, temperados com cebola, tomate, alho e coentro. Acompanha arroz e batata palha. Serve 2 pessoas.

R$ 112,00

Risoto de Camarão com Linguicinha

Camarões grelhados no azeite com linguicinha defumada, alho, cebola, queijo parmesão, salsinha e molho pomodoro.

R$ 69,00

Moqueca de Camarão

Moqueca de camarão, arroz branco e pirão do mesmo caldo. Serve duas pessoas.

R$ 134,00

Polvo e Batata

Acompanha batata rústicac/ parmesão e molho cremoso de alho.

R$ 115,00

Atum Oriental

Atum, pepino, ervilha torta, abacate e lichia.

R$ 73,00

Atum Nikkei

Tataki de atum, molho de anguilas e tempura de quiabo.

R$ 108,00

Arroz Oriental com Camarões

Cenoura , cebola , alho , gengibre , ovo, cebolinha , shoyu e gergelim tostado.

R$ 49,90

Pescada Amarela com Moqueca de Camarão

Pescada grelhada com moqueca de camarões. *SERVIDO APENAS NO ALMOÇO*

R$ 72,00

Ceviche Clássico

Ceviche clássico de peixe do dia.

R$ 59,00

Bobó de Camarão

Com arroz e palha de batata.

R$ 59,00

Strogonoff Camarão

Camarão selado com molho artesanal de strogonoff.

R$ 79,00

Massas

Spaghetti Napolitano

"Spaghetti ao molho de tomate pelatti e manjericão fresco. *Massa feita sem glúten, sem lactose e sem ovo. * Pode haver risco de contaminação cruzada. "

R$ 59,00

Caserecci Alla Carbonara

Nossa releitura do carbonara com delicioso frango em cubos assado no forno com suco de limão siciliano.

R$ 60,00

Filé Alfredo

Filé em cubos ao creme de grana padano, acompanhado de fettuccine ao forno com molho napolitano, gratinado com muçarela de búfala.

R$ 69,90

Gnocchi no Forno á lenha

Gnocchi tri colore,grana padano molho de tomate ,manjericão servido na massa napoleta *SERVIDO APENAS NO ALMOÇO*

R$ 59,00

Gnocchi al Gamberi

Nhoque de baroa, camarões flambados, trifolati de cogumelos e espinafre ao molho de gorgonzola.

R$ 79,90

Fettuccine Gamberoni

Camarões flambados com guanciale, tomates assados e espinafre ao molho duo (creme de grana padano e napolitano).

R$ 79,90

Italo Peruano

Fettuccine com molho cremoso de pesto e milanesa de filet.

R$ 86,00

Risotto tre Funghi

Três cogumelos flambados, espinafre e tomate cereja, finalizado com grana padano.

R$ 59,90

Gnocchi Nápoles

Nhoque de batata baroa, com grana padano ao molho napolitano gratinado com mozzarela de búfala.

R$ 55,90

Gnocchi Fritti

Nhoque frito recheado com trio de queijos ao molho napolitano.

R$ 65,90

Gnocchi al Filetto

Nhoque de baroa, filé em cubos, ao molho funghi com azeite trufado, finalizado com grana padano.

R$ 69,90

Fettuccine Frutti di Mare

Camarões, anéis de lula e mexilhões meia concha flambados ao molho napolitano com manjericão fresco.

R$ 79,90

Spaghetti Alla Carbonara

Nossa releitura do carbonara com creme de grana padano, gema de ovo caipira, guanciale e farofa de bacon crocante, servido em cestinha de parmesão.

R$ 65,90

Filetto in Crosta

Filé em crosta de macadâmia ao molho roty, acompanhado de fettuccine ao molho funghi trufado.

R$ 75,90

Filetto Italianissimo

Filé empanado (parmegiana) em crosta de panko ao molho napolitano, presunto parma e mozzarella de búfala gratinada, acompanhado de fettuccine ao molho Alfredo com grana padano.

R$ 75,90

Frango Recheado com Queijo Minas

Frango recheado com queijo minas, rúcula e tomate seco ao molho de limão siciliano com ervas, acompanhado de fettuccine ao molho de pesto cremoso.

R$ 60,90

Picadinho de Filé ao Molho Funghi

Picadinho de filé ao molho funghi com fettuccine ao molho alfredo com grana padano.

R$ 71,90

Cannelloni Vegani

Finas fatias de berinjela, recheado com três cogumelos e legumes ao molho napolitano com espinafre.

R$ 50,00

Nhoque Tricolore ao Creme de Castanha de Caju

Nhoque salteado no azeite de ervas, finalizado com creme de castanha de caju, queijo vegano e molho de tomate. Servido de 12h às 16h.*

R$ 49,00

Polpetone Dourado

Recheado com mozzarela, empanado na farinha de pão, massa dourada (Caracolino) molho de tomate e grana padano.

R$ 68,00

Tagliata Nero ao Merlot com Macarroni com Manteiga de Açafrão

Baby Beef fatiado e grelhado com Rub negro ao molho de vinho e macarroni na manteiga de açafrão e grana Padano. *SERVIDO APENAS NO ALMOÇO*

R$ 72,00

Lasagna alla Bolognese

Pasta fresca de lasagna feita na casa, ragu bolognese classico, bechamel e grana padano.

R$ 69,00

Vegetariano

Chaufa Vegano

Arroz frito com mix de vegetais e tofu agridoce.

R$ 67,00

Spaghetti Napolitano

"Spaghetti ao molho de tomate pelatti e manjericão fresco. *Massa feita sem glúten, sem lactose e sem ovo. * Pode haver risco de contaminação cruzada. "

R$ 59,00

Banana da Terra Grelhada

Banana da terra grelhada, mandioca cozida, vinagrete de feijão fradinho, arroz branco, coentro e cebola roxa. (Para opção vegana e sem lactose, troque sua mandioca cozida pela saladinha do sertão O...

R$ 39,00

Arroz Oriental Vegano

Arroz refogado com alho poró, cenoura, cebola, alho, gengibre, cebolinha, shoyu e gergelim tostado.

R$ 49,00

Ceviche de Palmito Pupunha

Palmito pupunha e brócolis com chips de batata doce.

R$ 59,00

Cannelloni Vegani

Finas fatias de berinjela, recheado com três cogumelos e legumes ao molho napolitano com espinafre.

R$ 50,00

Salada Coleslaw

Deliciosa salada de repolho roxo, branco e cenoura com aioli e mostarda amarela.

R$ 25,00

Pizza Margherita STG

Massa Napoletana , Mozzarella de búfala, pomodoro pelati, parmesão e basílico (Troque a mozzarela por queijo vegano). 6 fatias. Servidas só no jantar.

R$ 65,00

Strogonoff Cogumelos Frescos

Cogumelos frescos sateados com molho artesanal de strogonoff.

R$ 60,00

Vegano

Chaufa Vegano

Arroz frito com mix de vegetais e tofu agridoce.

R$ 67,00

Spaghetti Napolitano

"Spaghetti ao molho de tomate pelatti e manjericão fresco. *Massa feita sem glúten, sem lactose e sem ovo. * Pode haver risco de contaminação cruzada. "

R$ 59,00

Banana da Terra Grelhada

R$ 39,00

Arroz Oriental Vegano

Arroz refogado com alho poró, cenoura, cebola, alho, gengibre, cebolinha, shoyu e gergelim tostado.

R$ 49,00

Ceviche de Palmito Pupunha

Palmito pupunha e brócolis com chips de batata doce.

R$ 59,00

Cannelloni Vegani

Finas fatias de berinjela, recheado com três cogumelos e legumes ao molho napolitano com espinafre.

R$ 50,00

Pizza Margherita STG

Massa Napoletana , Mozzarella de búfala, pomodoro pelati, parmesão e basílico (Troque a mozzarela por queijo vegano). 6 fatias. Servidas só no jantar.

R$ 65,00

Comida Leve

Chaufa Vegano

Arroz frito com mix de vegetais e tofu agridoce.

R$ 67,00

Salada Juliana (Serve 3 a 4 pessoas)

Uma salada bem servida, perfeita para acompanhar o seu grelhado! Mix de folhas, cenoura ralada, palmito, tomates tostados na grelha, molho de parmesão da casa e batata palha.

R$ 59,00

Salada com Jamon

Mix de folhas, fruta da estação, jamón serrano e redução de aceto balsâmico.

R$ 40,00

Ceviche Cogumelos y Pepinos

Leite de tigre, cogumelos, cebola roxa e pepino.

R$ 54,00

Sobrecoxa Assada com Legumes

Nossa sobrecoxa assada, finalizada na parrilla, acompanha nosso mix de legumes grelhados na brasa. *Os legumes podem ser substituídos por salada.

R$ 49,00

Ceviche de Palmito Pupunha

Palmito pupunha e brócolis com chips de batata doce.

R$ 59,00

Combo Vegano

Duas empanadas Mediterrâneas (legumes grelhados, shitake, ervas frescas e abóbora assada em massa de azeite e chia). Acompanha salada de mix de folhas, tomate cereja, cebola roxa, amêndoas torradas...

R$ 44,00

Nhoque Tricolore ao Creme de Castanha de Caju

Nhoque salteado no azeite de ervas, finalizado com creme de castanha de caju, queijo vegano e molho de tomate. Servido de 12h às 16h.*

R$ 49,00

Original Caesar Salad + Milanesa

Baby Beef empanado na farinha panko com temperos da casa.

R$ 56,00

Chorizo com Salada

Chorizo (250g) grelhado na parrilla, acompanhado de mix de folhas frescas, tomates, cebola roxa. Disponível até as 16h

R$ 69,00

Salada Coleslaw

Deliciosa salada de repolho roxo, branco e cenoura com aioli e mostarda amarela.

R$ 25,00

Sobrecoxa com Legumes

Sobreoxa desossada acompanha de legumes na brasa OU nossa salada da casa. Disponível até as 16h Produto sem lactose.

R$ 49,00

Legumes Assados

Pros vegetariano e pros carnívoros também! Abóbora cabotiá, abobrinha, batata doce, beterraba, cenoura e cebola grelhados na brasa, acompanhados de sour cream.

R$ 39,00

Original Caesar Salad

Alface romana orgânica, grana padano, groutons e molho caesar feito na casa.

R$ 39,00

Salada Verde (Meia)

Mix de folhas, tomate cereja, cebola roxa, amêndoas torradas e vinagrete de balsâmico. *Adicional de linguiça suína artesanal por R$15,00.

R$ 19,90

Salada Verde

Mix de folhas, tomate cereja, cebola roxa, amêndoas torradas e vinagrete de balsâmico. *Adicional de linguiça suína artesanal por R$15,00.

R$ 29,90

Original Caesar Salad + Tagliata Nero

Baby Beef fatiado e grelhado com Rub Negro. *Para uma versão sem Glúten solicitar a retirada dos croutons.

R$ 58,00

Tagliata Nero ao Merlot com Legumes no Forno a Lenha

Baby Beef fatiado e grelhado com Rub negro ao molho de vinho e legumes no forno a lenha. *SERVIDO APENAS NO ALMOÇO*

R$ 69,00

Berinjela a Parmegiana

Berinjela, molho de tomate Al22 (cozido por 8 horas), grana padano, mozzarella de búfala e basilico. Servido no almoço e no jantar.

R$ 62,00