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Entradinhas

Picada (2 a 3 pessoas)
Para petiscar e compartilhar. Milanesa bovina, chorizo (linguiça artesanal) e tortilha de batata. Acompanha chimichurri e molho da casa.
R$ 61,00
Casquinha de Siri
R$ 38,00
Batata Frita
Batata Frita. 1/2 Porção - 15,00
R$ 26,00
Salada Mista
Alface, cebola, cenoura, tomate, palmito, queijo parmesão e ovo. 1/2 Porção - 15,00
R$ 26,00
Caesar Salad + Frango Lemon Pepper
Sobre coxa desossada temperada com limão e pimenta do reino acompanha , Alface romana, orgânica, grana padano, croutons e molho Caesar feito na casa. Precisa ser solicitado sem lactose, vegano, se...
R$ 39,00
Batata Frita Especial
Batata frita fininha, com brisket desfiado e sour cream.
R$ 42,00
Cogumelos na Brasa
Trilogia de cogumelos (shitake, shimeji e paris), grelhados na brasa e salteados com sakê e azeite, servido com batatas assadas e salsa fresca.
R$ 42,00
Carne de Sol com Mandioca
Carne de sol grelhada na parrilla, puxada na manteiga de garrafa, acompanhada de mandioca cozinha.
R$ 70,00
Provoleta
Queijo provolone assado na brasa, derretido, com chimichurri e pão ciabatta.
R$ 44,00
Porção de Batata Frita
Batata frita fininha e crocante.
R$ 29,00
Farofa de Ovos
1/2 Porção - 15,00
R$ 26,00
Camarões Crocantes ao Molho de Paprica
Com molho de páprica, limão e chimichurri
R$ 69,00
Les Frites
Batata frita com aioli trufado e grana padano.
R$ 35,00
Fritas Russas
Nossas famosas les frites, agora com molho artesanal de strogonoff.  
R$ 28,00
Las Papas Fritas
Batata frita fininha caseira com molho cremoso de chimichurri.
R$ 27,00
Bolinho de Bacalhau
8 und.
R$ 45,00
Isca de Peixe e Molho de Páprica com Picles
R$ 56,00
Ostra - (1 und)
R$ 12,00
Ostras - (3 und)
R$ 32,00
Ostras - (6 und)
R$ 58,00
Chimichurri
Maionese, alho e aipo.
R$ 0,00
Salada Verde
Mix de folhas, tomate cereja, cebola roxa, amêndoas torradas e vinagrete de balsâmico.  
R$ 29,00
Pão de Alho FODA!
Ciabatta com pata de alho feita na casa, com bastante queijo, assado na brasa!
R$ 19,00
Linguiça Defumada
Porção de linguiça defumada, acebolada, servida com mostarda da casa.
R$ 36,00
Maminha Defumada
200g de maminha assada e levemente defumada, cortada bem fininha, acompanhada de sour cream, criada pelo Tonico exclusivamente para o Superquadra Bar.
R$ 45,00
Salada Verde (Meia)
Mix de folhas, tomate cereja, cebola roxa, amêndoas torradas e vinagrete de balsâmico.  
R$ 16,00
Original Caesar Salad
Alface romana orgânica, grana padano, groutons e molho caesar feito na casa.  
R$ 36,00
Salada Superquadra
Brócolis e tomates grelhados na parrilla, mix de folhas frescas, cebola roxa, croutons e molho especial superquadra.
R$ 36,00
Batata Frita da Casa
Com bacon crocante , queijo ralado e aioli de mostarda.
R$ 33,00
Frittatine de Berinjela à Parmegiana ( 1 und))
Berinjela e mozzarella de bufala.
R$ 11,00
Frittatine de Carbonara ( 1 und)
Spaghetti, Guanciale, grana padano, pimenta do reino e ovo caipira.
R$ 10,00
Bolinho de Bobo de Camarão (1 und)
Camarão, dende e creme de mandioca.
R$ 12,00
Capiau ( 1 und)
Canjiquinha, requeijão do sertão e linguica caipira.
R$ 10,00
Roda de Boteco
Capiau,  bolinho bobo de camarão ,coxinha e frittatine breinjela
R$ 39,00
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