Para petiscar e compartilhar. Milanesa bovina, chorizo (linguiça artesanal) e tortilha de batata. Acompanha chimichurri e molho da casa.

Batata Frita. 1/2 Porção - 15,00

Alface, cebola, cenoura, tomate, palmito, queijo parmesão e ovo. 1/2 Porção - 15,00

Sobre coxa desossada temperada com limão e pimenta do reino acompanha , Alface romana, orgânica, grana padano, croutons e molho Caesar feito na casa. Precisa ser solicitado sem lactose, vegano, se...

Batata frita fininha, com brisket desfiado e sour cream.

Trilogia de cogumelos (shitake, shimeji e paris), grelhados na brasa e salteados com sakê e azeite, servido com batatas assadas e salsa fresca.

Carne de sol grelhada na parrilla, puxada na manteiga de garrafa, acompanhada de mandioca cozinha.

Queijo provolone assado na brasa, derretido, com chimichurri e pão ciabatta.

Batata frita fininha e crocante.

1/2 Porção - 15,00

Com molho de páprica, limão e chimichurri

Batata frita com aioli trufado e grana padano.

Nossas famosas les frites, agora com molho artesanal de strogonoff.  

Batata frita fininha caseira com molho cremoso de chimichurri.

8 und.

Maionese, alho e aipo.

Mix de folhas, tomate cereja, cebola roxa, amêndoas torradas e vinagrete de balsâmico.  

Ciabatta com pata de alho feita na casa, com bastante queijo, assado na brasa!

Porção de linguiça defumada, acebolada, servida com mostarda da casa.

200g de maminha assada e levemente defumada, cortada bem fininha, acompanhada de sour cream, criada pelo Tonico exclusivamente para o Superquadra Bar.

Mix de folhas, tomate cereja, cebola roxa, amêndoas torradas e vinagrete de balsâmico.  

Alface romana orgânica, grana padano, groutons e molho caesar feito na casa.  

Brócolis e tomates grelhados na parrilla, mix de folhas frescas, cebola roxa, croutons e molho especial superquadra.

Com bacon crocante , queijo ralado e aioli de mostarda.

Berinjela e mozzarella de bufala.

Spaghetti, Guanciale, grana padano, pimenta do reino e ovo caipira.

Camarão, dende e creme de mandioca.

Canjiquinha, requeijão do sertão e linguica caipira.

Capiau,  bolinho bobo de camarão ,coxinha e frittatine breinjela