Petiscos/Entradas | Mané Mercado

Niguiri de Salmão

Bolinha de arroz japonês com salmão fresco 2 unidades.

R$ 20,90

Niguiri de Camarão

Bolinha de arroz japonês com camarão fresco 2 unidades.

R$ 19,90

Sashimi

Fatias de salmão frescos. 5 unidades.

R$ 39,90

Caldo do Dia

Aproveitando o friozinho de Brasília, todo dia no véi temos um caldo especial para esquentar o bucho, servido no copo americano (180ml) ou na cumbuca (450ml). Consulte o garçom para saber o sabor d...

R$ 19,00

Esfiha de Carne

Carne temperada na responsa!

R$ 15,00

Esfiha de Frango

Frango temperado.

R$ 15,00

Quibe de Carne

R$ 15,00

Quibe Recheado com Queijo

R$ 15,00

Picada

Para petiscar e compartilhar. Milanesa bovina (200g), chorizo (linguiça artesanal 150g) e batatas rústicas. Acompanha pão torrado, chimichurri e molho da casa.

R$ 66,90

Mini Pastéis de Queijo

O pastel mais tradicional e pedido do Brasil. Acompanha geleia de pimenta. 6 unidades.

R$ 33,90

Mini Pasteis de Carne com Azeitona

Para acompanhar uma cerveja, nada melhor que este sabor. Acompanha vinagrete. 6 unidades.

R$ 36,90

Mini Pastéis de Camarão

Cozido levemente e temperado com ervas frescas. Acompanha vinagrete na cachaça. 6 unidades.

R$ 46,90

Ricco

Batata Ricca

Batata palito com sal cítrico de ervas.

R$ 24,90

Cone de Jamón

Cone de Jamón (servido no prato), acompanha meia baguete de longa fermentação.

R$ 69,00

Especial de Brisket

400g de peito bovino angus, defumado por 4h e assado por mais 6h, acompanhado de maionese de batata, picles de pepino, batata frita e ciabatta.

R$ 179,00

Batata Frita Especial

Batata frita fininha, com brisket desfiado e sour cream.

R$ 49,00

Ancho Angus

300g. "Todos os cortes são pesados em natura"

R$ 119,00

Tapas de Jamón

6 fatias de baguete da casa feita com levain, jamón Espanhol, azeite e pimenta do reino moída na hora e tumaca.

R$ 49,00

Mini Pastéis Meio a Meio

"3 queijo e 3 carne" para agradar a turma. Acompanha vinagrete. 6 unidades.

R$ 32,00

Mini Pastéis de Shitake

Cogumelo Shitake grelhado no azeite, shoyo e alho em flocos. Acompanha geleia de pimenta. 6 unidades.

R$ 38,00

Las Papas Fritas

Batata frita fininha caseira com molho cremoso de chimichurri.

R$ 28,90

Pão de Alho FODA!

Ciabatta com pata de alho feita na casa, com bastante queijo, assado na brasa!

R$ 19,00

Linguiça Defumada

Porção de linguiça defumada, acebolada, servida com mostarda da casa.

R$ 36,00

Maminha Defumada

150g de maminha assada e levemente defumada, cortada bem fininha, acompanhada de sour cream, criada pelo Tonico exclusivamente para o Superquadra Bar.

R$ 39,00

Linguiça de Porco Artesanal

Linguicinha Artesanal TDP, caracol com 500g, feita com 100% de pernil de porco Moura.

R$ 79,00

Churrascão do Mercado

O churrasco com gosto de domingão em familia! Bife ancho (350g), sobrecoxa grelhada, porção de linguiça defumada, nosso pão de alho foda, arroz, mandioca, farofa e vinagrete!

R$ 229,00

Mini Pastéis de Marguerita

Muçarela, tomate fresco e manjericão fresco. Acompanha geleia de pimenta. 6 unidades.

R$ 34,00

Mini Pastéis de Queijo Brie

Aveludado e cremoso. Acompanha melado de cana e castanha de caju. 6 unidades.

R$ 43,00

Linguiça Defumada com Provolone

Linguiça artesanal recheada com queijo, acompanhada de mostarda da casa.

R$ 79,00

Torresminho Crocante

Torresmo de barriga de porco caipira. Serve até 2 pessoas.

R$ 42,00

Assado de Tira

300g. "Todos os cortes são pesados em natura"

R$ 89,00

Manezão

Linguiça artesanal, batatas fritas cobertas de requeijão do sertão de Caicó. Serve até 3 pessoas.

R$ 56,00

Dadinho de Porco Acebolado

Dadinho de sobrepaleta suína defumada (350g) na chapa acompanhada de cebola, pimenta biquinho e cebolinha.

R$ 55,00

Tiritas de Mila

Iscas de milanesa bovina (250g). Acompanha papas fritas finas e molho cremoso de chimichurri. *Adicional de linguiça suína artesanal por R$15.00

R$ 42,90

Batata Frita da Casa Baco

Com bacon crocante , queijo ralado e aioli de mostarda. (300g)

R$ 39,00

Mini Pastéis de Carne de Panela

Com cebola caramelizada na garapa, bacon e queijo. Acompanha geleia de pimenta. 6 unidades.

R$ 41,00

Churrasquinho - P/2

A versão petisco de um dos clássicos do mercado! Chorizo à palito, linguiça defumada, pão de alho FODA, farofa da casa e vinagrete! Essa é pra "churrasquear"! Petisca bem 2 pessoas.

R$ 99,00

Brisket

150g do nosso brisket, defumado por 6h e assado por mais 4h. Acompanha picles da casa.

R$ 59,00

Carpaccio

Lâminas de carne bovina, molho de alcaparras, mostarda, azeite e parmesão.

R$ 49,00

Burrata Baco

Servido com tomates frescos e pesto. Acompanha pão da casa.

R$ 79,00

Batata Frita da Casa Baco -1/2 Porção

Com bacon crocante, queijo ralado e aioli de mostarda.

R$ 23,90

Tábua de Empanadas a Mano

Tábua com 6 empanadas à escolha. Sabores: Caprese, Carne Angus, Carne Picante, Cebola Caramelizada, Choripan, Dulce de Leche, Frango Caipira, Gorgonzola e Cebola Morada, Humita, Mediterrânea (vegan...

R$ 72,90

Torresmo de Barriga

Torresmo de panceta acompanhado de limão. Torresmo de panceta, Obs: Cortado antes de ir a mesa.

R$ 75,00

Fraldinha com Fritas

Releitura de um prato tradicional dos bares de Santiago: Porção generosa de batatas fritas, servidas com a nossa Fraldinha Red Angus (300g) acebolada, chimichurri, acompanhada de dois ovos fritos.

R$ 139,00

Mini Salteñas

6 Mini empanadas fritas recheadas de carne angus cortada na ponta de faca servidas com molho chimichurri.

R$ 46,90

Pipoquinha de Torresmo

Finíssimas fatias de pururuca de porco Duroc (100g) fritas (Croc croc)!

R$ 39,00

Salame Hamburguês

Salame Hamburguês - 100g

R$ 49,00

Batata Palito Dry Rub Tudo do Porco

Aquela batata sequinha e inteira que você encontra só aqui na TDP. Nossa batata especial da casa com dry rub (sal, açúcar mascavo, alho, salsa e páprica).

R$ 39,00

Mandioca Frita

Porção de mandioca frita, cremosa por dentro e crocante por fora!

R$ 25,00

Carne de Sol com Mandioca

Carne de sol grelhada na churrasqueira, servida com mandioca cozida na manteiga de garrafa. Serve duas pessoas.

R$ 99,00

Queijo Coalho na Brasa com Melado de Cana

Um clássico do sertão!

R$ 35,00

Italianissimo

Arancini Alla Salsiccia

Arancini de linguiça toscana com creme de bacon e limão siciliano com grana padano ralado. 6 unidades.

R$ 44,90

Hula Hula Salmon

Suculentos rolls de salmão e Cream Cheese flambados na medida exata e finalizados com gergelim e tarê. Uma incrível explosão de texturas e sabores! (8 unidades).

R$ 91,80

Hula Hula Salmon Nolana

Suculentos rolls de salmão e cream cheese, empanados com doritos triturado e finalizado com tarê. 4 unidades.

R$ 50,80

Hula Hula Tuna

Atum selado na crosta de gergelim com acompanhamento de sunomono e finalizado com um fio de tarê (aprox. 280g)

R$ 52,80

Mini Pastéis de Calabresa Cremosa

Calabresa fatiada na faca casada com cream cheese e alho poró. Acompanha geleia de pimenta. 6 unidades.

R$ 41,90

Hula Hula Camaron

Suculentos empanados de camarão com cream cheese, servidos com geléia de pimenta e couve crispy. 4 unidades

R$ 53,90

Aloha Fries

Tábua de empanados fritos. 5 camarões empanados, 4 anéis de lula, 4 salmon sticks, 2 hula hula camarons. Molho cheese djon, sriracha hot mayo, geleia de pimenta e tarê.

R$ 99,00

Mini Pastéis de Carne, Bacon e Milho

Carne moída levemente temperada, milho e crispy de bacon. Acompanha Vinagrete. 6 unidades.

R$ 38,00

Linguiça com Queijo Coalho

Linguiça artesanal recheada com queijo coalho, acompanha farofa e mostarda da casa.

R$ 82,00

Costelinha TDP P2

Costelinha Defumada TDP p2: Deliciosa costelinhas de porco defumadas por 6 horas, servidas com nosso barbecue da casa e uma porção de batata frita 400g. para compartilhar. PORÇÃO 1200kg

R$ 145,00

Fries Puled Bbq

400g de batata palito super crocante, sobrepaleta desfiada defumada, acompanha barbecue de goiabada, aioli e picles da casa.

R$ 59,90

Frango Defumado Ao Bbq

Frango defumado ao barbecue: Coxinhas da asa defumadas por 4 horas e finalizadas na panela com molho barbecue, acompanha aioli da casa e molho agridoce com pimenta.

R$ 69,00

Café e um Chêro

Macaxeira Frita

Macaxeira frita (500g) coberta com uma mistura de dois queijos. Acompanhado de nossa maionese caseira de mostarda e mel. Saboroso a cada mordida!

R$ 42,00

Combo Burrata + Pão de Alho da Casa com Parmesão e Mostarda

Burrata Baco servida com tomates frescos e pesto + pão de alho da casa com parmesão e mostarda.

R$ 93,00

El Preferido

Mini empanadas de carne Angus fritas, Iscas de milanesa bovina e papas fritas finas. Acompanha molho chimichurri cremoso e molho picante da casa. 6 unidade.

R$ 89,90

Frango a Passarinho

Pedaços crocantes de frango frito, suculentos por dentro e crocantes por fora, o petisco ideal para compartilhar, mané!

R$ 49,00

Mini Pastéis de Vegetais

Brócolis levemente cozido, cenoura cortada em pequenas tiras, palmito picado, alho-poró e azeitonas, todos salteados no azeite. Acompanha geleia de pimenta. Produto com 6 unidades.

R$ 35,90

Jantinha do Mané

Espetinho de carne ou frango com bacon, acompanhado de feijão tropeiro, mandioca cozida na manteiga, arroz branco e vinagrete. Adicione um espeto extra por R$15.

R$ 32,00

Jantinha Especial

Espetinho de carne ou frango com bacon, acompanhado do nosso famoso arroz de costela, mandioca cozida e vinagrete. Adicione um espeto extra por R$15.

R$ 35,00

Espetos e Batata Frita

São 3 espetinhos! Escolha os seus sabores, pode ser de carne ou frango com bacon. Acompanha batata frita Superquadra!

R$ 69,00

Tartar Hula Tuna

Tartar feito com atum fresco, purê de abacate e servido com chips de batata-doce crocante.

R$ 34,90

Carne de Sol na Chapa com Queijo

Nossa carne de sol já clássica do mané, servida em uma chapa pelando, com fonduta de queijo manteiga e mandioca (escolha entre frita ou cozida desmanchando).

R$ 129,00

Chapa do Mané

O petisco clássico de boteco para você comer com a galera! Linguiça acebolada, queijo coalho na brasa e mandioca frita ou cozida! Combina bem demais um choppinho gelado!

R$ 89,00

Mini Pastéis de Camarão ao Creme de Gorgonzola

Mini pastéis de camarão ao creme de gorgonzola, servidos com geleia de cebola. 6 unidades.

R$ 50,90

Tapas de Salame Espanhol

Tapas de Salame Espanhol, com mussarela de bufala e tumaca. (8und)

R$ 95,00

Ricco

Batata com Pastrami

Batata, pastrami da FA e nossa maionese de mostarda.

R$ 49,00

Ricco

Batata Trufada

Batata, maionese trufada da casa e queijo parmesão ralado na hora.

R$ 49,00

Café e um Chêro

Croquete de Carne de Panela

Croquetes de carne de panela com nossa maionese de mostarda e mel. 6 unidades.

R$ 45,00

Shortrib Angus

600g. "Todos os cortes são pesados em natura"

R$ 149,00

Tiki Bites

Camarão empanado, salmão empanado, salmon cream empanado, kani empanado + 3 molhos (Sour Cream, Maracujá e Siracha Hot Mayo)

R$ 54,90

Fryday Mood

Salmon Stick (4 unid.), camarões empanados (5 unid.), Hula Hula Nolana (2 unid.), Hula Hula Camaron (2 unid.) + 3 molhos (Sour Cream, Maracujá e Siracha Hot Mayo)

R$ 57,90

Camarões Empanados

Porção com 8 unidades de camarão empanado com nosso tempero secreto + 3 molhos (Sour Cream, Maracujá e Siracha Hot Mayo)

R$ 44,90

Novo Aloha Fries

Batatas fritas temperadas, molho sour cream e cubos de atum ou salmão frescos.

R$ 44,90

Punheta de Bacalhau

Não se assuste com o nome, é tradição! Bacalhau desfiado com cebola, salsinha, azeite e vinagre. Leve, refrescante e perigoso: abre o apetite e o coração. (200g)

R$ 55,00

Carne Louca

Lagarto cozido e fatiado no molho da saudade. Cebola, tomate, pimenta do reino, pimentões tostados, vinagre de maçã e bastante azeite . (200g)

R$ 48,00

Língua no Vinagrete

A mais falada do boteco! Língua bovina fatiada com vinagrete de respeito. Pode até torcer o nariz, mas quem prova, elogia. (200g)

R$ 39,00

Pelotinha de Carne

Almôndega da casa recheada com linguiça artesanal na mistura. Eita como é bom!!

R$ 44,00

Chambaril com Macaxeira

Cozido por 14 horas, derretendo no molho e servido com mandioca molinha. É comida de quem tem tempo pra vivê

R$ 39,00

Frango a Passarinho Crocante

Crocança de respeito! Temperado com alho, gengibre e paciência. Acompanha batata pra equilibrar a culpa.

R$ 55,00

Batata Frita

400g de pura alegria. Crocante, dourada e melhor amiga da cerveja. Vem com maionese da casa.

R$ 35,00

Batata Frita com Queijo e Bacon

A clássica: queijo derretido, bacon estalando e zero arrependimento.

R$ 46,00

Calabresa Bêbada

Queijo derretido, bacon estalando e uma poção de batata frita.

R$ 48,00

Macaxeira Frita

Crosta dourada, interior macio. Direto do Nordeste pro copo americano mais próximo.

R$ 35,00

Dupla de Carne de Sol com Macaxeira

Bovina e suína, juntas e bem passadas na manteiga de garrafa. Um dueto que ninguém desafina.

R$ 56,00

Mini Pastéis de Bacalhau

Seis unidades, crocantes e cheios de recheio. Some do prato mais rápido que salário na sexta-feira.

R$ 55,00

Tábua Popular

Frango a passarinho, pernil ao vinagrete, batata com queijo e farofa de bacon.

R$ 90,00

Tiras de Pechuga de Franguito P (350g/6 und)

Você escolhe o molho para essa festa: Barbecote (barbecue com Jack Daniels e leve toque de goiabada) Chipotle (pra esquentar) Maionese Manecote (a lenda) Dijon Trufado (o chique descolado).

R$ 39,00

Tiras de Pechuga de Franguito G (700g/12 und)

Você escolhe 2 molhos para essa festa: Barbecote (barbecue com Jack Daniels e leve toque de goiabada) Chipotle (pra esquentar) Maionese Manecote (a lenda) Dijon Trufado (o chique descolado).

R$ 69,00

Tulipinhas Cortadas no Meio e Suculeeeeentas P (400g/8 und)

Você escolhe o molho para essa festa: Barbecote (barbecue com Jack Daniels e leve toque de goiabada) Chipotle (pra esquentar) Maionese Manecote (a lenda) Dijon Trufado (o chique descolado).

R$ 42,00

Tulipinhas Cortadas no Meio e Suculeeeeentas G (800g/16 und)

Você escolhe 2 molhos para essa festa: Barbecote (barbecue com Jack Daniels e leve toque de goiabada) Chipotle (pra esquentar) Maionese Manecote (a lenda) Dijon Trufado (o chique descolado).

R$ 73,00

Coxinhas da Asa Bombadas P (400g/5 und)

Você escolhe o molho para essa festa: Barbecote (barbecue com Jack Daniels e leve toque de goiabada) Chipotle (pra esquentar) Maionese Manecote (a lenda) Dijon Trufado (o chique descolado).

R$ 42,00