Entrada
Salada de Grão de Bico
Grão-de-bico cozido, alface, rúcula, tomate, pepino, rabanete e torradas de zaatar. Molho de azeite, limão, pimenta-do-reino, hortelã e sal.
Principal
Kafta com Arroz de Lentilhas
Kafta bovina, arroz com lentilhas e cebola, acompanhado de molho de tomate.
Sobremesa
Burma
Massa de kneff (macarrãozinho), assado na manteiga, recheado com tâmara ou nozes. Calda com essência de flor de laranjeira.