Entrada
Ensalada de Inverno
Mix de folhas verdes com peras desidratas, castanha do pará e gorgonzola finalizada com um fio de mel e molho de aceto balsâmico.

Principal
Mila Parmegiana Alla Cachaça
Milanesa bovina angus gratinada com molho cremoso de tomate flambado na cachaça e mussarela. Acompanha arroz jasmin e batata palito.

Sobremesa
Choco Bolo
Bolo macio de chocolate com doce de leite finalizado com chantilly caseiro e raspas de cumaru.