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Gastronomia Inclusiva

Veganos
1. Combo Tucumano
*Opção sem lactose, vegano ou  vegetariano - Solicitar na hora do pedido. Duas Empanadas à escolha e salada verde (Sabores empanadas: carne agus; carne picante; frango caipira; humita; presunto e q...
Opção Vegetariana
Opção Vegana
Opção Sem Lactose
R$ 45,90
3. Pastel de Palmito
Palmito de pupunha picado e refogado com um toque de cebola, alho e salsinha. Massa artesanal, sem lactose e conservantes
R$ 18,90
Batata Ricca - Tamanho G
Batata palito com sal cítrico de ervas.
R$ 19,90
Esfiha de Berinjela
Recheada com cubos de berinjela, pimentão vermelho e amarelo, uva-passa branca e preta, tomate seco, nozes, cebola, alho, especiarias e azeite extra virgem.
R$ 16,80
Pizza Margherita STG Vegana
Massa napoletana, queijo vegano de castanha de caju, pomodoro pelati e basílico. 6 fatias. *Servidas só no jantar. 6 fatias.
R$ 68,00
Vegetarianos
Strogonoff Cogumelos Frescos
Cogumelos frescos salteados com molho artesanal de strogonoff.
R$ 60,00
Esfiha de Espinafre com Ricota
Massa integral recheada com espinafre, cebola, ricota, manteiga clarificada e especiarias.
R$ 14,90
Trio de Pastas
Homus (pasta de grão de bico), coalhada seca, quibe cru, pão sírio e torrada. Serve 2 - 3 pessoas. Opção vegana e vegetariana - Solicitar a troca da pasta na hora do pedido.
R$ 44,90
Bolo de Banana
Bolo de banana com calda de doce de leite (calda à parte).
R$ 16,00
9. Milanesa Vegetariana
INDIVIDUAL: 56,90 | PARA 2 A 3 PESSOAS: 99,00. Substitua qualquer tipo de milanesa bovina do nosso cardápio pela nossa milanesa de berinjela marinada e empanada. Acompanha a salada verde e mais um ...
R$ 56,90
Sem Lactose
Salada com Jamón
Mix de folhas verdes, jamón serrano e redução de aceto balsâmico. Com ou sem croutons
R$ 45,00
Picolé Frutas Vermelhas
Sem Lactose.
R$ 12,00
Hula Hula Tuna
Atum selado na crosta de gergelim com acompanhamento de sunomono e finalizado com um fio de tarê (aprox. 280g)
R$ 52,80
Carne de sol com Saladinha do Sertão
Carne de Sol grelhada, mandioca cozida na manteiga de garrafa, saladinha de rúcula, tomates, cebola roxa e coentro'. *Comida leve.
R$ 49,00
Chorizo com Salada
Chorizo (250g) grelhado na parrilla, acompanhado de salada de folhas frescas, tomates e cebola roxa.
R$ 69,00
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